Cetona

Cetona é todo composto orgânico que possui o grupo funcional – CO –.

Tanto para aldeídos quanto para cetonas, chamamos este grupo de carbonila.

Aldeídos e cetonas fazem parte do grupo dos carbonilados.

As cetonas possuem a carbonila ligada a dois átomos de carbono. Exemplos de cetonas:

propanona

butanona

ciclobutano

Utilidade

A cetona mais comum é a propanona, mais conhecida como acetona. Ela é usada como solvente de esmaltes, graxas, vernizes e resinas.

Também é utilizada na extração de óleos de sementes vegetais, na fabricação de anidrido acético e medicamentos. A propanona é um líquido inflamável, incolor, com cheiro agradável e solúvel em água.

As cetonas são encontradas na natureza em flores e frutos. Em geral, são líquidos de odor agradável. Muitas cetonas artificiais e naturais são usadas como perfumes e alimentos. Algumas são substâncias medicinais, como os compostos cetônicos da urina.

Algumas cetonas presentes em compostos naturais

  
Jasmona ou cis-jasmona – óleo de jasmim

  
Ionona – odor de violeta